Bienvenidos a la tierra de las afamadas abejas Melipona, cuya miel es considerada altamente medicinal y que han tenido una gran importancia cultural para el pueblo maya durante miles de años. Yucatán alberga 17 especies diferentes de abejas sin aguijón —las meliponinas—, de las cuales 4 especies (que sepamos) habitan en Quinta Kookix. Nuestras abejas residentes son polinizadoras y, como tales, no producen miel. Estaremos encantados de señalárselas; las entradas a varias de sus colonias son visibles a simple vista. La *Melipona beecheii* —conocida localmente como *xunan kab* o "abeja reina"— es la especie más famosa e históricamente cultivada, y actualmente se encuentra en peligro de extinción. Los habitantes locales trabajan en su favor para crear entornos sostenibles que aseguren su futuro. Nos complace enormemente poder ofrecerles acceso a una experiencia maravillosa, situada a solo 15 minutos de Quinta Kookix, donde serán recibidos por una familia multigeneracional de apicultores mayas que crían tanto la *xunan kab* como abejas Apis meliferas siguiendo métodos tradicionales. Su experiencia incluye una visita para observar a las abejas trabajando en sus colmenas (si se sienten nerviosos, pueden optar por no visitar a las abejas Apis meliferas y visitar únicamente a las abejas sin aguijón, que son dóciles y amigables); recibirán una explicación sobre sus métodos, la alimentación de las abejas y sus hábitos de producción, seguida de una visita a su sala de degustación de miel, donde conservan muestras de miel de los últimos 20 años. Para completar la experiencia, podrán sentarse a la mesa en su hermosa palapa tradicional y elaborar su propia vela de cera de abeja fresca para llevársela como recuerdo. Cuentan con una pequeña tienda donde podrán adquirir mieles locales recién cosechadas —disponibles según la temporada—, así como muchos de sus productos derivados de la miel, tales como miel pura de Melipona, jabón artesanal de miel, dulces de miel, gel de veneno de abeja y varios artículos más. Si avisan con antelación, también podrán ser sus invitados para disfrutar de un almuerzo yucateco tradicional y casero.

Se ruega realizar la reserva con antelación.